منتدى شباب كليه الاداب جامعه الفيوم
نصايح مطبخيه بسيطه وسهله ومفيده 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا نصايح مطبخيه بسيطه وسهله ومفيده 829894
ادارة المنتدي نصايح مطبخيه بسيطه وسهله ومفيده 103798
منتدى شباب كليه الاداب جامعه الفيوم
نصايح مطبخيه بسيطه وسهله ومفيده 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا نصايح مطبخيه بسيطه وسهله ومفيده 829894
ادارة المنتدي نصايح مطبخيه بسيطه وسهله ومفيده 103798
منتدى شباب كليه الاداب جامعه الفيوم
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى شباب كليه الاداب جامعه الفيوم


 
الرئيسيةبوابة الشبابأحدث الصورالتسجيلدخول

الف مبروك لمنتخب مصر بالفوز باللقب الغالي الثالث على التوالى شرفتنونا يارجالة وشرفتو مصر.... تحيا مصر .... دايما يارب احميها ولفوق كمان عليهاعلشان خاطرها تهون حياتنا نموت عشان نحييها ارض الهرم والنيل والصحبه والمواويل علشان بلدنا ولا حاجة صعبة ولا حتى نعرف مستحيل ودايما يارب احميها ولفوق كمان عليها علشان خاطرها تهون حياتنا نموت عشان نحييها ارض الهرم والنيل والصحبه والمواويل علشان بلدنا ولا حاجة صعبة ولا حتى نعرف مستحيل  حبيبتى يا مصـــــــــــــــر  على ارضها اتربيت وانا مهما رحت وجيت مافيش مثالها ولا فى فى جمالها ولا زى ناسه فى يوم لقيت بلدى سلام امان مذكورة فى القرآن علينا غاليه ورايتها عاليه وهتعلى بينا كمان وكمان حبيبتى يا مــــــصــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــرعلى ارضها اتربيت وانا مهما رحت وجيت مافيش مثالها ولا فى فى جمالها ولا زى ناسه فى يوم لقيت بلدى سلام وامان  مذكورة فى القرآن

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
demo
نصايح مطبخيه بسيطه وسهله ومفيده Vote_rcapنصايح مطبخيه بسيطه وسهله ومفيده Voting_barنصايح مطبخيه بسيطه وسهله ومفيده Vote_lcap 
Koky
نصايح مطبخيه بسيطه وسهله ومفيده Vote_rcapنصايح مطبخيه بسيطه وسهله ومفيده Voting_barنصايح مطبخيه بسيطه وسهله ومفيده Vote_lcap 
loleta
نصايح مطبخيه بسيطه وسهله ومفيده Vote_rcapنصايح مطبخيه بسيطه وسهله ومفيده Voting_barنصايح مطبخيه بسيطه وسهله ومفيده Vote_lcap 
محمد عزت
نصايح مطبخيه بسيطه وسهله ومفيده Vote_rcapنصايح مطبخيه بسيطه وسهله ومفيده Voting_barنصايح مطبخيه بسيطه وسهله ومفيده Vote_lcap 
Mohammed Gamal
نصايح مطبخيه بسيطه وسهله ومفيده Vote_rcapنصايح مطبخيه بسيطه وسهله ومفيده Voting_barنصايح مطبخيه بسيطه وسهله ومفيده Vote_lcap 
ABOKAMEL
نصايح مطبخيه بسيطه وسهله ومفيده Vote_rcapنصايح مطبخيه بسيطه وسهله ومفيده Voting_barنصايح مطبخيه بسيطه وسهله ومفيده Vote_lcap 
Tefaa World
نصايح مطبخيه بسيطه وسهله ومفيده Vote_rcapنصايح مطبخيه بسيطه وسهله ومفيده Voting_barنصايح مطبخيه بسيطه وسهله ومفيده Vote_lcap 
diaa_alquraan
نصايح مطبخيه بسيطه وسهله ومفيده Vote_rcapنصايح مطبخيه بسيطه وسهله ومفيده Voting_barنصايح مطبخيه بسيطه وسهله ومفيده Vote_lcap 
AHMED SHAHIN
نصايح مطبخيه بسيطه وسهله ومفيده Vote_rcapنصايح مطبخيه بسيطه وسهله ومفيده Voting_barنصايح مطبخيه بسيطه وسهله ومفيده Vote_lcap 
eema
نصايح مطبخيه بسيطه وسهله ومفيده Vote_rcapنصايح مطبخيه بسيطه وسهله ومفيده Voting_barنصايح مطبخيه بسيطه وسهله ومفيده Vote_lcap 
المواضيع الأخيرة
» جــــــــــوزه وقــــــــــرش حشـــــــــــيش (الجذء الاول)
نصايح مطبخيه بسيطه وسهله ومفيده Icon_minitimeالسبت أكتوبر 29, 2016 11:00 pm من طرف sameh_415

» معني اسمك بالانجليزي
نصايح مطبخيه بسيطه وسهله ومفيده Icon_minitimeالإثنين أكتوبر 22, 2012 1:54 am من طرف اتش

» خرائط لجميع دول اوروبا
نصايح مطبخيه بسيطه وسهله ومفيده Icon_minitimeالسبت يناير 14, 2012 6:50 am من طرف se3dawy

» يا شباب جغرافيا .. هل من مجيب ..أكيد مفيش انا عارف :(
نصايح مطبخيه بسيطه وسهله ومفيده Icon_minitimeالإثنين يناير 02, 2012 2:34 am من طرف se3dawy

» الطريق للوصول للجنة
نصايح مطبخيه بسيطه وسهله ومفيده Icon_minitimeالإثنين ديسمبر 05, 2011 2:10 am من طرف red rose

» بمناسبة عيد الاضحى المبارك
نصايح مطبخيه بسيطه وسهله ومفيده Icon_minitimeالإثنين نوفمبر 07, 2011 3:24 am من طرف red rose

» قووووول رأيك بكل صراحة وان قولت ما تخافش وإن خفت ما تقولش
نصايح مطبخيه بسيطه وسهله ومفيده Icon_minitimeالإثنين نوفمبر 07, 2011 3:07 am من طرف red rose

» كبرياااااااااااااااااااااء
نصايح مطبخيه بسيطه وسهله ومفيده Icon_minitimeالثلاثاء سبتمبر 13, 2011 11:15 pm من طرف red rose

» كذبة كبيرة
نصايح مطبخيه بسيطه وسهله ومفيده Icon_minitimeالسبت سبتمبر 03, 2011 11:00 pm من طرف red rose

التوقيت الان
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
فلسطين
  

المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 4 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 4 زائر :: 1 روبوت الفهرسة في محركات البحث

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 412 بتاريخ الخميس أكتوبر 21, 2021 9:00 pm
افحص كمبيوترك الشخصى من الفيروسات من خلال الانترنت


 

 نصايح مطبخيه بسيطه وسهله ومفيده

اذهب الى الأسفل 
5 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
AHMED SHAHIN
ܔْށحكومة المنـتديܔْށ
ܔْށحكومة المنـتديܔْށ
AHMED SHAHIN


مساهماتي : 582 عمري : 34
نوعي : ذكر
الكليه/العمل : اداب
الهوايه : الانترنت_البرامج الحديثه
تاريخ التسجيل : 16/04/2009
نقاط : 861

نصايح مطبخيه بسيطه وسهله ومفيده Empty
مُساهمةموضوع: نصايح مطبخيه بسيطه وسهله ومفيده   نصايح مطبخيه بسيطه وسهله ومفيده Icon_minitimeالجمعة سبتمبر 18, 2009 10:12 am

السلام عليكم
اليووووم جبت لكم هالنصايح البسيطه واتمنى تعجبكم




* عند أحتراق الطعام
ارفعي( وعاء الطهى ) من على النار مباشرة واغمسيها فى ماء بارد حتى لايحمل طعم الشياط الى الأجزاء السليمة>>هذا لو بقى شي سليم..
ثم يتم نقل الطعام السليم فى وعاء آخر وتستكمل عملية النضج.


* لإختبار البينج بودر :
يمكن إضافة قليل منه إلى الماء ، فاذا أحدث فوراناً فإنه يكون صالحا اما اذا لم يحدث هذا التفاعل فهذا دليل على انتهاء صلاحيته.

يمكن اضافة البينج بودر الى البقسماط المطحون الذى يستخدم فى تحمير البفتيك والستيك وصدور الدجاج وكذلك الاسماك


* ثمرات الليمون الجافة

اذا جفت ثمرات الليمون يتم نقعها ليلة كاملة فى ماء مارد لتستعيد ليونتها


* عصير الليمون

للحصول على أكبر قدر من عصير الليمون الطازج . يوضع في ماء دافىء قبل استعماله بفترة بسيطة مع الضغط باليدين على سطح قاس ثم يعصر بعد ذلك .


* عصائر الفاكهة

لاتحفظ بوعاء أو آنية بدون غطاء لأن فيتامين " ج " يفسد بتعرضه للهواء .




* لصنع كيكة هشة

يتم اضافة قليلا من الملح الى البيض عند خفقه ويمكن استخدام اللبن الزبادى بدلا من اللبن الحليب وسوف يعطى نفس النتيجة.
أو
اضافة ملعقة صغيرة من المياه الغازيه ( السفن اب ) الى الكيكة أو البان كيك يساعد على ان تكون العجينة تبدو هشة بصورة افضل .

* لتسهيل نزع قشر البطاطس المسلوقة

يتم وضعها فى ماء بارد بعد النضج مباشرة .

* افضل طرق تقشيرالبصل

وضعه في الفريزر لمدة نصف ساعة . او يوضع في قدر فيه ماء قبل تنظيفه لمدة نصف ساعة وكذلك حتى لاتدمع عيناك عند تقطيعه .

* للتخلص من رائحة الثوم والبصل من يديك

القيام " بفرك " اليدين باليمون . ومن الفم بتناول عيدان البقدونس الاخضر .

* افضل طريقة لشى اللحوم والاسماك:

يتم وضع صينية بها ماء مغلى أسفل الشواية لأن ذلك يساعد على امتصاص الدخان المتصاعد من الشىء بدلا من انتشاره بالمطبخ ، كما أن نثر قليلا من الملح فى الصينية الموجودة اسفل الشواية يساعد على عدم احتراق المادة الدهنية الناجمه عن عملية الشى ، ولإختصار وقت عملية الشى يمكن شق اللحوم بسكين حاد بخط مائل .

* للحد من رائحة قلى الاسماك ( 1 )للحد من رائحة قلى الاسماك

غير المحببة والتى تملأ ارجاء المطبخ يتم اضافة قليل من الخل أو عصير الليمون الى زيت القلى كما أن اضافة قليلا من قشر الليمون الطازج للزيت يعطى للسمك مذاقا وطعما جميلا .


لتخفيف رائحة السمك عند قليه توضع قطعة فحم غير مشتعلة على الفرن بجانب المقلاة . مع تغطية المقلاة وفتح مروحة الشفط والنوافذ معا.



* لتجنب تطاير زيت القلي :

أضيفي رشة ملح على الزيت

للحفاظ على الكبة متماسكة عند القلي:

أضيفي ملعقة من نشا الذرة إلى الزيت واقليها مجمدة


* الشوربة الباهتة

للتخلص من ذلك يتم وضع ملعقة سكر مع ملعقة ماء فى اناء صغير ويرفع على النار حتى يتبخر الماء ويصبح لون السكر بنيا ثم يضاف هذا المزيج الى الشوربة أو وضع قليلا من القهوة (وهذا لن يؤثرعلى طعم الشوربة بل سيجعل طعمها الـذ).


لتماسك الملوخية والشوربة :

أضيفي قليلا من النشا ..(نشاء الذرة أو دقيق )

* شوربة الخضار

يضاف اليها الدقيق المحمر بالزبدة الذى يعطيها طعما رائعا ، ويتم اضافته رويدا رويدا وعلى مهل وليس دفعة واحدة حتى لايتعجن داخلها واثناء الاضافة استمرى فى تحريك الشوربة .


* للحفاظ على الزبدة

لا يتم ترك العلبة الخاصة بحفظ الزبدة فى الثلاجه بدون غطاء لأن الدهون سوف تتحد مع الاوكسجين الموجود بالهواء ، ويترتب على ذلك أن الزبدة ستصبح كريهة المذاق بسبب فسادها .


* لكسر حدة التوابل بالطعام

فى حالة زيادة التوابل بالطعام ، بكسر حدته بإضافة ملعقة من اللبن الزبادى.

* لتخفيف حدة البصل :

هناك بعض الانواع من البصل التى يكون طعمها لاذع ، ولتخفيف هذا الطعم عند تناوله بمفرده يتم وضع شرائح البصل فى قليل من الماء البارد المضاف اليه الخل والافضل خل التفاح ، فأن ذلك يعطيه طعما طيبا .


* عند سلق البطاطس

يضاف بعض قطرات من عصير الليمون فى منتصف مدة سلق البطاطس حتى تكتسب اللون الابيض . وعند هرسها يتم ذلك وهى ساخنة لأنه اذا تركت حتى تبرد فأنها ستصبح مطاطة ولزجة وثقيلة القوام.


* للحفاظ على البيض عند السلق :

أضيف خل إلى ماء السلق أو ملعقة ملح أو ارمي ملعقة معدنية
إلى ماء السلق


* عند الطهى بفرن البوتاجاز:

ينصح بعدم فتح باب الفرن على فترات متقاربة ، لأن هذه الطريقة تؤدى الى تسرب الحرارة المختزنة مما يؤثر على سرعة نضج الطعام . ويلاحظ هذا عند اعداد الكيكة فأن الكيكة تهبط بدرجة كبيرة اذا ماتسرب الهواء الى داخل الفرن.


للطرد النمل:

يخلط خل التفاح بقليل من الماء ثم رشه عند تجمعات النمل بالمنزل



للتخلص من الذباب:

يتم وضع اصيص الزرع ..المزروع بها نباتات النعناع أو الريحان فأن الروائح الذكية المنبعثة من تلك النباتات تطرد الذباب.


افضل طرق طرد الحشرات:

تعتبر مادة النشادر من افضل المواد الطاردة للحشرات المنزلية ، ويمكن الاستعانه بها بنثرها فى ارجاء المطبخ وحول صندوق القمامة


للتخلص من أزعاج القطط :

تتكالب القطط الضالة على صندوق القمامة ويؤدى ذلك الى تناثرها أمام باب الشقة ، وللتخلص من ازعاجها يتم وضع قليلا من مادة النشادر بالقرب من فوهة الصندوق.


(" أدوات المطبخ ")


* تنظيف الواح تقطيع الطعام

الحرص على تنظيفها بالماء الساخن والصابون أمر ضرورى بعد كل استخدام مع تطهيرها بالسؤال لانها أرض خصبة لتجمع البكتيريا .


* التخلص من المواد الدهنية داخل الزجاجات

بوضع كمية من الملح الخشن داخل كل زجاجة مع اضافة كوب من الماء الساخن مع رج الزجاجة جيدا ، ويتم تكرار العملية مرة اخرى مستخدمة الماء الساخن وملعقة كبيرة من الصابون الساخن ثم الانتهاء من ذلك بعملية الشطف .



* للتخلص من روائح السمك فى أوانى الطهى

خلافا للمتبع فأنها تغسل جيدا بالماء البارد وليس الساخن وأستخدام بقايا القهوة فى الدعك ، وتغسل الايدى بالخل أو الليمون المخلوط بالملح ، فأن ذلك يساعد على التخلص من الرائحه الناتجة عن ذلك .


* للتخلص من رائحة البهارات من المطحنة

أو رائحة البصل والثوم من المفرمة . يمكنك طحن قليلا من الخبز المحمص بها.


* لتنظيف الخلاط :

لتنظيف الخلاط من البيض واللبن أو أى مواد دهنية عموما ، يمكن بوضع كمية من الملح وقشر الليمون مع كوب ماء ساخن فى الخلاط ومزج هذا فى الخلاط وبعد ذلك يمكن غسله بسهوله .


* للتخلص من المواد الدهنية

للتخلص من المواد الدهنية العالقة ببعض اوانى الطهى كأناء التحمير والقلى
مثلا ، يتم دعكها بورق الجرائد ( الخالى من الآيات القرآنية ) ، لأن ذلك يسهل فى عملية غسيلها بدون مجهود.


افضل طريقة للحفاظ على ملح الطعام من عدم تسرب الرطوبة اليه بوضع بضع حبات من الارز الجاف الى الملاحة .

* الطريقة الآمنة لغسل الخضروات والفاكهة

يتم غسلها جيدا بالماء المضاف اليه الخل ( ملعقة خل لكل لتر ماء ) هذه الطريقة تقتل الميكروبات وتحتفظ بالفيتامينات


* للحفاظ على لمعان أدوات المائدة

يتم جمعها ونقعها قليلا فى اناء به ماء مضاف اليه مبشور الصابون وقليلا من النشادر ،،أو يتم دعكهـا بقشـر البطاطـس النيىء ، أو النشادر ثم تشطـف وتجفف جيدا .


* للحفاظ على لمعان الفضة :

ضعى أصبعا من الطباشير فى درج الفضية مع الملاعق والشوك والسكاكين ، اذ انه يساعد على تشرب الرطوبة .


أتمنى لكم الإستفاده منها

منقول
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
*رفيقة القران*
ܔْށحكومة المنتديܔْށ
نصايح مطبخيه بسيطه وسهله ومفيده Mshmm10
*رفيقة القران*


مساهماتي : 340 عمري : 33
نوعي : انثى
الكليه/العمل : الاداب _قسم تاااااااااريخ
الهوايه : قراءة القران _الدعوة الى الله
تاريخ التسجيل : 25/07/2009
نقاط : 576

نصايح مطبخيه بسيطه وسهله ومفيده Empty
مُساهمةموضوع: رد: نصايح مطبخيه بسيطه وسهله ومفيده   نصايح مطبخيه بسيطه وسهله ومفيده Icon_minitimeالجمعة سبتمبر 18, 2009 12:19 pm

ههههههههههه حلو اوى حجات المطبخ دى تاجى من الشباب يعينى هى ديمووووووو حكماااااااااااااااااااااااا عليك يا حرااااااااام نصايح مطبخيه بسيطه وسهله ومفيده Icon_razz وجزاك الله خيراااااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://shbabadab.ahlamontada.com
demo
ܔْށالقياده الميدانيةܔْށنصايح مطبخيه بسيطه وسهله ومفيده New_bo10
demo


مساهماتي : 4101 عمري : 33
نوعي : انثى
الكليه/العمل : اداب
الهوايه : التصوير والنت والسفر والرياضه
تاريخ التسجيل : 14/08/2008
نقاط : 3847

نصايح مطبخيه بسيطه وسهله ومفيده Empty
مُساهمةموضوع: رد: نصايح مطبخيه بسيطه وسهله ومفيده   نصايح مطبخيه بسيطه وسهله ومفيده Icon_minitimeالجمعة سبتمبر 18, 2009 2:40 pm

والله حجات جاااامده جدااااا ومعظمها اول مرة اعرفها

مرسى ليك كتير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Koky
ܔْށحكومة المنتديܔْށ
نصايح مطبخيه بسيطه وسهله ومفيده Mshmm10
Koky


مساهماتي : 4003 عمري : 33
نوعي : انثى
الكليه/العمل : الاداب
الهوايه : النوم او النت
تاريخ التسجيل : 15/08/2008
نقاط : 3544

نصايح مطبخيه بسيطه وسهله ومفيده Empty
مُساهمةموضوع: رد: نصايح مطبخيه بسيطه وسهله ومفيده   نصايح مطبخيه بسيطه وسهله ومفيده Icon_minitimeالأربعاء سبتمبر 30, 2009 12:35 am

مرسى كتير
حلو خالص
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
AHMED SHAHIN
ܔْށحكومة المنـتديܔْށ
ܔْށحكومة المنـتديܔْށ
AHMED SHAHIN


مساهماتي : 582 عمري : 34
نوعي : ذكر
الكليه/العمل : اداب
الهوايه : الانترنت_البرامج الحديثه
تاريخ التسجيل : 16/04/2009
نقاط : 861

نصايح مطبخيه بسيطه وسهله ومفيده Empty
مُساهمةموضوع: رد: نصايح مطبخيه بسيطه وسهله ومفيده   نصايح مطبخيه بسيطه وسهله ومفيده Icon_minitimeالأربعاء سبتمبر 30, 2009 2:04 am

اهوووووووووووو نصائح من شيف اصلى فايف ستار
ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
مرسى لمروركم بالموضوع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ABOKAMEL
ܔْށالمخابراتالعامةܔْ
نصايح مطبخيه بسيطه وسهله ومفيده Admin110
ABOKAMEL


مساهماتي : 837 عمري : 31
نوعي : ذكر
تاريخ التسجيل : 15/09/2009
نقاط : 1028

نصايح مطبخيه بسيطه وسهله ومفيده Empty
مُساهمةموضوع: رد: نصايح مطبخيه بسيطه وسهله ومفيده   نصايح مطبخيه بسيطه وسهله ومفيده Icon_minitimeالأربعاء سبتمبر 30, 2009 2:22 pm

موضوع جااامد
شكرا ليك ع الموضوع
---
نصايح مطبخيه بسيطه وسهله ومفيده Icon_cool
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
نصايح مطبخيه بسيطه وسهله ومفيده
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى شباب كليه الاداب جامعه الفيوم :: المنتديات الرئيسيه :: منتدى الصحه والجمال-
انتقل الى: